UN UNIVERS OÙ TOUT EST BLEU.
Bienvenue chez Le Blue.
Un concept où tout est bleu et où chaque détail est pensé pour offrir une expérience instagrammable et rassembleuse. Le Blue, c’est autant une crèmerie qu’un restaurant : un endroit où l’on vient en famille, entre amis, pour une soirée, une fête ou un événement privé.
Le Blue est né en 2018, autour d’une idée simple : créer une crèmerie différente, inspirée par une crème glacée bleue et par l’amour de deux jeunes entrepreneurs, frère et sœur, pour la crème glacée et les sorties au restaurant. Issus d’une famille d’entrepreneurs, ils ont été guidés très tôt par leurs parents vers l’entrepreneuriat.
L’aventure a commencé par une mini crèmerie à l’entrée du parc d’attractions Pi-O, avant de grandir et de se développer avec une deuxième succursale : un restaurant avec service en 2023.
LA SUITE
D’abord reconnu pour ses desserts glacés à Longueuil, avec le fameux gâteau sur le dessus d’un shake, Le Blue a ensuite ouvert une adresse à Saint-Lambert, offrant une expérience encore plus complète. On y retrouve bien sûr une offre sucrée, mais aussi un menu repas et dîner : burgers, pizzas, pâtes, suivis de desserts servis à l’assiette — gaufres, gâteaux, crêpes et créations signatures.
Aujourd’hui, Le Blue va bien au-delà de la crèmerie.
Gâteaux personnalisés, anniversaires, événements privés et moments à célébrer : tout est pensé pour faire de chaque visite une occasion spéciale avec des décors instagrammables. Nos deux succursales partagent une même signature : une ambiance assumée, un style californien, des menus qui évoluent au fil des saisons et, bien sûr, du bleu à vue d’œil.
Le Blue, ce n’est pas juste un endroit pour manger, c’est un lieu pour se rassembler, célébrer et créer des souvenirs…
C’est ça… La Magie de la Vie en bleu ! 💙
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NOTRE MISSION DANS
LE MONDE?
Chez Le Blue, notre mission est simple : créer des moments uniques, amusants et mémorables autour d’un repas.
Nous croyons que la vraie magie, c’est de rassembler les gens. Familles, amis, collègues, couples, groupes d’amis, voisins, ou même des inconnus qui deviennent complices — pour partager des instants qui font sourire et qui restent gravés.
Nous voulons offrir une expérience différente, une façon unique de faire les choses : du repas aux desserts, en passant par des décors thématiques instagrammables, tout est pensé pour surprendre et ravir à chaque visite.
Que ce soit avec un repas savoureux, des desserts décadents, des gâteaux personnalisés ou des espaces privés pour célébrer, tout est conçu pour offrir une expérience tout-en-un : se régaler, se gâter, s’amuser et capturer chaque moment.
Au Blue, on ne fait pas que servir des plats et des desserts. On crée une ambiance, un lieu où on rit, on profite et on célèbre la vie, avec du fun, du style et une bonne vibe. Le sucré fait sourire, le salé rassemble, et nos décors spéciaux transforment chaque visite en une expérience à partager et à immortaliser.
Le Blue, c’est la magie de la vie en bleu — repas, desserts, décor et fun, tout réuni pour des souvenirs inoubliables.
LEBLUE VOIT LE JOUR!
Première petite crèmerie typique de quartier qui complémentait le Pi-O, un centre d’amusement situé à Longueuil, leur première entreprise!
DESSERTS TOUS BLEUS!
La création de desserts enchanteurs, dont le célèbre « Le Blue Phenomena », marque cette année. Le mur Polaroid Wall devient une toile pour les souvenirs de nos clients.
L'ANNÉE PROPULSÉE!
En période difficile, notre premier dessert avec gâteau au sommet rayonne de bonheur. Le Blue devient une destination prisée pour satisfaire les dents sucrées. Trois desserts vedettes émergent : le gâteau bleu, le Candy Explosion, et le Brownie Décadent.
HOP LES THÉMATIQUES!
L’aventure continue avec des desserts thématiques pour toutes les fêtes : Halloween, Noël, Pâques, l’Automne, la Saint-Valentin, etc. Des « spots Instagrammables » embellissent notre espace, inondant les réseaux sociaux de délices visuels.
ON AGRANDIT!
Des rénovations transforment la façade complète du Pi-O en un espace dédié à Le Blue, passant de 400 à 2000 pieds carrés. La réouverture le 30 mai est marquée par le lancement des petits chocolats bleus signature sur chaque dessert. En fin d’année, le succès inspire le rêve d’un deuxième emplacement.
PERFECTIONNEMENT
Une année dédiée au perfectionnement et à la créativité. En mai, l’avènement du Cornet Gaufré Bleu enchante nos clients. La recherche du deuxième endroit parfait débute, aboutissant à la découverte d’un local en juillet. Les rénovations passionnantes se préparent pour de nouvelles surprises et défis.
ALLÔ ST-LAMBERT!
Après divers obstacles, tels que 3 dégâts d’eau et des retards de production, notre détermination reste intacte. En mai, le « trend » TikTok mondial Candy Fruits arrive, suivi de l’ouverture tant attendue de Le Blue St-Lambert le 28 juillet, présentant un concept unique : un restaurant/salle à manger de style diner.
POUR LE BLUE?
À l’aube de notre futur, Le Blue s’engage à continuer de vous émerveiller avec des idées aussi délicieuses qu’inattendues. Des surprises alléchantes, des innovations sucrées et une créativité sans limites sont au cœur de notre vision!
EMPLOI LE BLUE
REJOINDRE L’ÉQUIPE LE BLUE
Tu as de l’expérience en restauration et tu souhaites faire partie de l’équipe Le Blue? Nous recrutons en tout temps pour les postes suivants :
Succursale Saint-Lambert (le restaurant)
-Serveurs·euse
-Busboy / Busgirl
-Hôte / Hôtesse
-Commis crèmerie
-Barman / Barmaid
-Cuisiniers·ère
-Plongeur·euse
Succursale Longueuil (la crèmerie)
-Commis crèmerie
Pour postuler, écris-nous à ressourceshumaines@leblue.ca.